En el mundo del emprendimiento gastronómico, la repostería se ha convertido en una forma de arte capaz de despertar emociones, contar historias y celebrar momentos especiales.
@jfoxnoitulover
1. ¿Cómo nace Yaderis Delicious y en qué momento decides convertir tu pasión por la repostería en un emprendimiento formal?
Yaderis
Delicious nace en un momento de grandes retos: durante la pandemia del
Covid-19. Tras quedar desempleada por una reducción de personal, me encontré
ante la necesidad de reinventarme. Fue entonces cuando decidí apostar por una
pasión que siempre había estado presente en mi vida: la repostería. Comencé elaborando
postres para familiares y personas cercanas, y la respuesta positiva, junto al
apoyo recibido, me impulsó a convertir esa pasión en un emprendimiento formal.
Así, en medio de la incertidumbre, nació una marca construida con esfuerzo, fe
y mucho amor, en agosto 2020.
2.
¿Quién está detrás de Yaderis Delicious? Cuéntanos un poco sobre la persona que
da vida a esta marca.
Consciente
de la importancia de la preparación, decidí fortalecer mi formación profesional
realizando estudios superiores en Panadería y Repostería en el Instituto
Técnico Superior Comunitario (ITSC), además de diversas capacitaciones a través
de INFOTEP en áreas claves como ventas, servicio al cliente, contabilidad de costos,
emprendimiento y manipulación de alimentos. Estos conocimientos han sido
fundamentales para ofrecer productos de calidad y gestionar mi negocio de
manera organizada y responsable.
Uno de
los logros que más valoro ha sido registrar y proteger mi marca ante la ONAPI,
así como participar en programas de formación empresarial junto a INFOTEP, la
UASD y CAPYME, que ampliaron mi visión sobre la gestión y el crecimiento
sostenible. En 2024, inicié también mi proceso de formación como Facilitadora
de Procesos de Enseñanza y Aprendizaje Centrado en el participante, lo que me
permitió descubrir una vocación por compartir conocimientos y aportar al
desarrollo de otros. Hoy continúo construyendo Yaderis Delicious con
disciplina, amor y una visión clara, sin perder la esencia artesanal que me
define.
3.
¿Qué significa para ti el eslogan “El arte de la Repostería” y cómo lo llevas a
cada una de tus creaciones?
“El
arte de la Repostería” representa la forma en la que concibo cada postre: como
una obra única. No se trata solo de sabores, sino de emociones, estética y
dedicación. Lo llevo a cada creación cuidando cada detalle, desde la selección
de ingredientes hasta la presentación final, buscando siempre que cada pieza
cuente una historia.
4. ¿Cuáles
son los productos que más identifican a Yaderis Delicious y por qué se han
convertido en los favoritos de tus clientes?
5.
¿Cómo es tu proceso creativo al momento de diseñar un bizcocho o postre
personalizado?
Mi
proceso creativo inicia escuchando al cliente. Me enfoco en entender qué
celebra, qué colores le gustan y qué emociones quiere transmitir. A partir de
ahí, diseño un concepto que combine sabor, estilo y personalidad. Cada bizcocho
u otro tipo de postre es pensado para que sea tan especial como el momento que
acompaña.
6.
¿Qué tan importante es la calidad de los ingredientes y el detalle en un
negocio como el tuyo?
Es
fundamental. La calidad de los ingredientes marca la diferencia en el sabor y
la textura, y los detalles son los que elevan un postre de bueno a inolvidable.
En Yaderis Delicious no se improvisa; cada ingrediente y cada acabado tienen un
propósito.
Uno de
los mayores retos para mí ha sido mantener el equilibrio entre la creatividad,
la producción y la gestión del negocio. Sin embargo, cada reto ha sido una
oportunidad de aprendizaje y evolución.
8.
¿Qué papel juegan los clientes y sus historias en la inspiración de tus
creaciones?
Mis clientes
son una fuente constante de inspiración. Cada historia que me relatan, cada
celebración y cada mensaje de agradecimiento y admiración, le dan sentido a mi
trabajo. Saber que un postre forma parte de un momento especial es lo que me
motiva a seguir creando con amor.
9.
¿Qué consejo le darías a quienes desean emprender en el área de la repostería y
aún tienen miedo de dar el primer paso?
Les
diría que confíen en su talento y que no esperen el momento perfecto, porque no
existe. Emprender da miedo, pero quedarse con las ganas duele más. La
constancia, la disciplina y el amor por lo que se hace siempre marcarán la
diferencia.
Mis
metas incluyen seguir fortaleciendo la marca, ampliar la oferta de productos,
profesionalizar aún más los procesos y llegar a más personas. Sueño con que
Yaderis Delicious siga siendo sinónimo de calidad, arte y emociones dulces, y
que continúe creciendo sin perder su esencia artesanal, pero el plus que quiero
para Yaderis Delicious, en un futuro no muy lejano, es abrir una academia, para
poder compartir mis métodos y técnicas con otras personas.
Yaderis Delicious es el reflejo de cómo la pasión, cuando se trabaja con disciplina y amor, puede transformarse en un emprendimiento sólido y lleno de sabor. Cada bizcocho no solo endulza momentos, sino que también cuenta la historia de una mujer que creyó en su talento y decidió compartirlo con el mundo. Desde Fox Magazine RD, celebramos estas iniciativas que convierten el esfuerzo diario en auténticas obras de arte irrestibles al paladar.
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