La actividad se desarrollará el sábado 16 de diciembre,
desde las 9:00 am, en el centro de negocios Coffice.do
Santo Domingo- El próximo sábado 16 de diciembre,
en las instalaciones del centro de negocios, Coffice.do, se impartirá el taller
“Escritura creativa para foodies” a cargo de la Foodblogger y periodista gastronómica, Elaine Hernández Pión.
El taller va dirigidoa influenciadores
gastronómicos, foodies, bloggers, sommeliers, community managers, redactores,
estudiantes de periodismo, estudiantes de hostelería y turismo, chefs e
interesados en el tema en la escritura inspirada en la gastronomía.
Elaine
Hernández Pión, creadora del blog gastronómico www.bocatips.com y del personaje
prescriptor en las redes sociales, Bocatips, explicó que el taller surge a raíz del creciente interés de
estudiantes y formadores universitarios en contar con actividades formativas orientadas
a la producción y redacción de contenido gastronómico en plataformas digitales.
La
magíster en comunicación y periodismo gastronómico por The Foodie Studies en
Madrid, puntualizó que este primer taller tendrá una duración de tres horas y
abordará los siguientes puntos: identificar y describir los ingredientes de un plato;
cómo describir aromas y texturas; cómo construir una historia gastronómica; el
uso de adjetivos que aportan valor a la descripción. El taller contará, además,
con una parte práctica para degustar y describir.
Miguel
Mejías, creador de la popular competencias de hamburguesas Mayo Burger Tour y mejor
conocido como “A fuego alto”, tendrá una participación especial donde
compartirá su historia de éxito, así como tips y recomendaciones para iniciarse
en el mundo del blogging y las redes sociales especializadas en gastronomía.
“El
auge de los Foodblogs o Gastro-blogs,
la creciente popularidad de los influencers en redes sociales como Instagram y
Facebook, han evidenciado un incremento en el consumo de contenido gastronómico
por parte de los dominicanos que visitan estos entornos digitales buscando
recomendaciones acerca de qué comer y donde”, declaró Hernández Pión.
“Preparar
técnicamente a prescriptores y comunicadores enfocados en la difusión
gastronómica contribuye a una mejor valoración del desempeño del sector de la
restauración y la hotelería local, al igual que fortalece el posicionamiento de
la gastronomía dominicana a nivel internacional”,puntualizó la ponente del
Taller.
El
registro y pago del taller se podrá realizar a través del siguiente enlace www.platogrande.net/capacitacion o escribiendo directamente a platograndedr@gmail.com
Este
taller está organizado por Plato Grande, agencia de comunicación y marketing
digital especializada en gastronomía y turismo.
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