México será el país invitado con la participación
del chef Xavier Pérez Stone.
Santo
Domingo. D.N.- El complejo Barceló Bávaro Grand
Resort en Punta Cana será nuevamente el escenario para presentar la cuarta
versión del esperado festival gastronómico ¨Barceló Bávaro Culinary Week Dominican
Flavors¨ uno de los eventos mas emblemáticos de esta cadena hotelera.
La noticia fue dada a conocer en
las instalaciones del Hotel El Embajador con la presencia de hoteleros,
directores del sector de alimentos y bebidas, chefs y medios de
comunicación. ¨Barceló Bávaro Culinary Week
Dominican Flavors¨ se realizará del 23 al 30 de octubre y contará con
un extenso programa que incluye desayunos, almuerzos, cenas y catas a cargo de
importantes representantes de la alta cocina dominicana.
¨Barceló Bávaro Culinary Week
Dominican Flavors¨ tiene como objetivo resaltar la
Cocina Dominicana, sus ingredientes, recetas y platos autóctonos con técnicas
modernas y ofrecer la misma a miles de turistas que se hospedan en las
instalaciones de dicho complejo hotelero.
Esta cuarta versión tendrá como
país invitado a México y estará representado por el chef Xavier Pérez Stone
quien tendrá a su cargo dos cenas donde hará un derroche de sabores de la
cocina mexicana. Otro de los atractivos, será el sommelier internacional José
Joaquín Cortés oriundo de España que durante los 7 días estará realizando
catas, degustaciones de vinos y destilados.
¨Uno de los puntos importantes a
resaltar este año es el apoyo del Departamento de Gastronomía del Ministerio de
Turismo, representado por Doña Esperanza
de Litghow quien tendrá a su cargo dos importantes cenas con platos que
caracterizan lo mejor de nuestra cocina, con el respeto de técnicas y recetas
criollas que le han dado la vuelta al mundo y han conquistado miles de
paladares en diferentes partes del mundo, expresó Raymundo Morales,
Director de Creato, empresa de marketing gastronómico que junto con Barceló
Hotels & Resorts producen este evento.
“Cada año nos enfocamos en darle a
nuestros huéspedes un panorama de lo mejor de la gastronomía dominicana, este año
combinaremos colores, sabores y texturas de República Dominicana y México en un
solo evento que promete ser una vez más un éxito para la cadena. Realizar este
tipo de eventos nos permite diversificar la oferta de Barceló Hotels
contribuyendo así a ampliar el mercado”, manifestó el Sr. Anderson Abreu,
Director de alimentos y bebidas del Barceló Bávaro Palace durante la rueda de
prensa del evento.
La idea
es realzar nuestra cocina como venimos haciendo desde hace unos cuantos años
para que los turistas y dominicanos que visitarán el destino durante los días
del evento y a la vez de compartir simultáneamente videos y fotos de alta calidad por las redes
de “Taste.do”, lo mejor de nuestros
productos, sabores de nuestros platos y la experiencia que será vivida durante
esa semana tan especial, acompañada por supuesto de interesantes tragos y
cocteles que forman parte del repertorio de nuestra cultura gastronómica,
enfatizó el señor Morales al ofrecer los detalles del festival a los presentes.
Barceló Bávaro Culinary Week
Dominican Flavors¨ es un evento dirigido al público
amante de la buena cocina y presenta diferentes paquetes de ofertas en
hospedaje para que el mercado local pueda disfrutar del programa a
desarrollarse en este festival.
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